Si svolge stasera, mercoledì 13 dicembre a partire dalle ore 19,30 presso il circolo Amici della Lirica in via Pia, l’apericena con presentazione del libro “Le ricette di Ilio” di Ilio Berselli (edito da Incontri Editrice), organizzato dal Forum UTE.
“Un libro di ricette – afferma Luca Silingardi nell’introduzione del libro – è come un formulario magico e lo è ancora di più se, come in questo caso, l’argomento è quello delle torte, sia dolci sia salate, capaci come sono questi cibi, mentre li assaporiamo, di sollevarci e di portarci lontano, sulle ali del gusto. Appare miracoloso, infatti, che una semplice sequenza di ingredienti permetta anche all’apprendista stregone meno esperto di fare la sua magia. Ma c’è una condizione affinchè il risultato sia impeccabile: è quel talento che permette di sedurre e inebriare gli ospiti del pranzo. Ai lettori di questo libro auguro che questo ricettario di Ilio Berselli possa aiutarli a preparare torte dolci e salate capaci di muovere i sensi e di trascinare nei vortici del gusto più sublime i fortunati ospiti che se ne ciberanno”.
