
La concessione prevede l’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande, con la più ampia gamma possibile di tipologie di offerta e con il massimo orientamento alla qualità del servizio, compatibilmente con le dimensioni del locale e comunque nel rispetto delle normative vigenti in materia; l’assunzione di tutte le iniziative necessarie per la migliore conduzione del locale e per la valorizzazione del contesto urbano in cui si inserisce; la pulizia e igiene quotidiana di tutte le aree esterne di pertinenza, nonché l’ordine e la pulizia delle parti comuni, con adeguato smaltimento dei materiali di risulta.
Nei criteri di aggiudicazione si terrà conto sia dell’offerta economica che tecnica, della composizione del team di gestione; dell’allestimento e modalità di gestione; delle attività ed iniziative collaterali proposte.
La documentazione di gara e la planimetria del locale sono consultabili e scaricabili, fino all’11 aprile 2018, dal sito internet dell’Unione dei Comuni del Distretto Ceramico all’indirizzo: http://www.distrettoceramico.mo.it, nella sezione “Bandi di gara”.


